NOTRE RESTAURANT

Restaurant accessible directement depuis l’hôtel, vous pourrez y découvrir la carte du chef-propriétaire Thomas RICHARD.
Chaque jour vous retrouverez notre plat du jour mais aussi une carte concoctée à base de produits frais et régionaux qui ne cesse d’évoluer.
Le chef vous propose une cuisine inspirée par la qualité des produits que les exploitants locaux lui apportent, la carte change au rythme des saisons et des inspirations du chef.
Pour notre clientèle professionnelle nous proposons également un menu étape.
Dans le cadre d’un accord met et vin, ou simplement autour d’un verre , vous découvrirez notre cave à vins, dont Marjorie CHARVET détient les clefs…

Je suis avant tout un amoureux du partage. Pour moi, la cuisine doit être accessible et compréhensible par tous. Constamment à la recherche de nouveaux goûts, je reste attaché aux produits et saveurs de ma région. Après avoir commencé avec succès dans le restaurant éphémère, et après un passage par l’émission Masterchef ainsi que dans différents restaurant de la région Aixoise, je vous propose aujourd’hui une cuisine simple et généreuse en collaboration avec nos producteurs locaux, utilisant des produits de saison du marché.

 

Thomas Richard.